A バー（A以外の意味）を入力したい

そんな難しいことを考えなくたっていいじゃないですかぁ。ルビ使いましょうよ。

「ー」ダッシュでも短いようでしたら、Shift＋Ｆ9　でフィールドの編集にして、「ー」だけを拡張書式▼【文字の拡大/縮小】で200%にします。

　最後に、Shift＋F9 でフィールドを非表示にしておしまい。

◆別方法　リボン操作で入力する方法
[挿入]タブの[数式]をクリックして、新しい数式の入力状態にし、[数式ツール]-[デザイン]タブの[アクセント]からオーバーバーを選んで挿入します。点線の□になっているところにカーソルを移動して A をタイプします。